Tvarohový dortík z cukety

Cuketová sezóna v plném proudu!

Zaručuju vám, že to budou jíst i lidi, co neustále dělaj vofuky kvůli zelenině jakéhokoliv druhu. I ti, kteří tvrdí, že nejí cuketu. Nikdo jí v tom totiž nepozná :) Připravte si:

100g rozmixovaných vloček

půlka cukety

5 vajíček

3 lžíce kakaa

odměrka proteinu

2 lžíce chia

lžíce medu

lžička perníkového koření

lžička sody

Cuketu si nastrouháme a přidáme všechny ingredience krom vajíček. Protein jsem měla banánový, ale dejte jaký máte...nebo žádný :) Vajíčka si oddělíme žloutky vs. bílky, a žloutky můžeme rovnou k těstu přidat. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme ke zbytku. Jestli se vám zdá těsto příliš husté, přidejte malinko mléka. Pořádně promícháme a vylejeme do formy s pečícím papírem.

Pečeme na 180°C cca půl hodinky, raději kontrolujte, píchejte špejlí :)

Na vystydnutý korpus rozetřeme druhou vrstvu:

2 tvarohy + lžíce medu - nic víc nic míň, nebudem to komplikovat :)

Na závěr jako poleva posloužila hořká čokoláda rozehřátá v trošce mléka a okraj jsem posypala nasekanými mandlemi.