Zdravý brownies

Hříšně dobré brownies bez výčitek.

Nadcházející zimní sezóna ovoci příliš nepřeje, proto se uchýlíme k zeleninové alternativě, jelikož hlavní ingrediencí jsou červené fazole. Ano čtete správně - fazole. Jsou totiž bohaté na bílkoviny a obsahují minimum tuku, a garantuji vám, že to ani nikdo nepozná :)

Dvě plechovky červených fazolích pořádně propláchneme od nálevu a dohladka rozmixujeme. Dále si smícháme:

3 vejce

5 lžic kokosového oleje

hrnek třtinového cukru, nebo med nebo něco jiného sladkého

K této směsi přidáme rozmixované fazole a doladíme:

5 lžic kakaa

lžička skořice a špetka soli

prášek do pečiva

Smícháme, vylejeme do pekáčku a jako bonus ještě můžeme zasypat nasekanou kvalitní čokoládou (víceprocentní). Píšu kvalitní, protože čokoláda typu velikonočních zajíčků apod. se vám v podstatě vypaří :) Troubu si nastavíme na 200° a odstopujeme cca 45 min. Raději průběžně zkoušejte, aby byl brownies vláčný a ne vysušený.